Modernin gastronomian synty

Modernin gastronomian synty

1 Luettu
Auguste Escoffier teki vallankumouksen ranskalaisessa keittiössä ja uudisti koko ravintolakulttuurin. Hänestä tuli Lontoon, Pariisin ja New Yorkin parhaiden ravintoloiden kuuluisa keittiömestari. Mikä on Auguste Escoffierin perintö?